Meno noto del gambero rosso ma altrettanto prelibato, il Gambero Viola deve il suo nome…
Meno noto del gambero rosso ma altrettanto prelibato, il Gambero Viola deve il suo nome alle gonadi della femmina che, se feconde, presentano una variazione cromatica tra il blu e il violaceo, indice della sua maturità. Vive nei fondali del Mar Mediterraneo a una profondità variabile tra i 300 e i 1.000 metri, e viene tirato su esclusivamente con reti a strascico.
| Linea | Crostacei del Mediterraneo |
|---|---|
| Nome Scientifico | Aristeus Antennatus |
| Zona Fao | 37.1 · 37.2 · 37.3 |
| Codice Fao | ARA |
| Scadenza | 18 Mesi |
| Confezione I° | 1 kg · 20/25 pz |
| Confezione II° | 1 kg · 30/35 pz |
| Confezione III° | 1 kg · 45/55 pz |
| Confezione IV° | 1 kg · 70 pz |
| Cartone | 9 Confezioni da 1 kg |
| Pallet | 6 Cartoni x Strato · 6 Strati per Pallet |
