Crostacei del Mediterraneo
I Crostacei del Mediterraneo sono senza dubbio i prodotti di spicco dell’azienda: il Gambero Rosso di Mazara, re indiscusso delle tavole più pregiate, gli Scampi, il Gambero Rosa, il Gambero Viola e altri crostacei fanno parte di questa linea di prodotti. Da oggi presentati nel nuovo packaging.
Crudì · Tartare e Carpacci di Crostacei
Con la linea Crudì, Ittica Sud porta a tavola le tartare, i carpacci e altri prodotti ottenuti dalla lavorazione dei crostacei, da consumare crudi in tutta sicurezza. Solo prodotto al naturale, lavorato a mano il meno possibile.
Corallo
Creato in due versioni, con il gambero rosso di Mazara e con il gambero viola, il Corallo è un’emulsione a base di crostacei ideale per insaporire piatti e zuppe di pesce. Pochi ingredienti, naturali e attentamente selezionati, messi insieme per dar vita ad un prodotto unico.